Notice: Use of undefined constant APPLICATION_ENVIRONMENT - assumed 'APPLICATION_ENVIRONMENT' in /home/salembash/public_html/application/Bootstrap.php on line 32 Notice: Trying to get property of non-object in /home/salembash/public_html/application/Bootstrap.php on line 429 پایگاه اطلاع رسانی سالم باش
سالم باشیم

چربی خون

خانه/چربی خون

9 قاعده براي مقابله با كلسترول

5 دوشنبه 9 آذر 1394
افزايش كلسترول خون يك بيماري به شمار نمي رود، بلكه عامل خطرناكي است كه فرد را پس از گذشت زمان به سكته قلبي دچار مي كند.

كلسترول ماده اي چرب و طبيعي است كه براي بدن بسيار لازم است و در توليد ماده صفرا در كبد، ويتامين "د" و هورمون ها (به ويژه هورمون جنسي) نقش مهمي دارد و بخش مهم تركيب ديواره سلول ها را تشكيل مي دهد.

حدود 30% كلسترول بدن از راه غذا و بقيه در كبد ساخته مي شود. 

افزايش كلسترول خون يك بيماري به شمار نمي رود، بلكه عامل خطرناكي است كه فرد را پس از گذشت زمان به سكته قلبي دچار مي كند. با مواد غذايي مي توان به جنگ كلسترول بالا رفت البته با تكيه بر اين قواعد: 

قاعده اول:

  • در وعده هاي غذايي نبايد زياد از گوشت استفاده كرد. حبوبات و سبزيجات جايگزين خوبي براي گوشت هستند.
  • از گوشت هاي كم  چربي استفاده كنيد.
  • حداقل هفته اي دوبار ماهي بخوريد. 

قاعده دوم:

  • در هفته فقط يك يا دو تخم مرغ بخوريد.
  • سفيده تخم مرغ، چربي و كلسترول ندارد، بنابراين مي توانيد آن را مصرف كنيد.
  • در غذاها وشيريني ها زياد از تخم مرغ استفاده نكنيد. 

قاعده سوم:

  • شير، پنير و ماست كم چرب مصرف كنيد. 

قاعده چهارم:

  • روغن هاي گياهي كاهش دهنده ي كلسترول مصرف كنيد، زيرا يك يا چند اسيد چرب اشباع نشده دارند، مانند: روغن زيتون، روغن دانه انگور، روغن كنجد، روغن آفتابگردان و روغن ذرت.
  • زياد شيريني نخوريد.
  • زياد روغن مصرف نكنيد، زيرا سرشار از كالري است. 

قاعده پنجم:

  • تا جايي كه مي توانيد غذاي سرخ كرده نخوريد.
  • سعي كنيد غذاها را بخارپز كنيد تا نيازي به استفاده از روغن نداشته باشيد. 

قاعده ششم:

  • در رستوران غذاهاي كم چرب سفارش دهيد.
  • غذاهايي را امتحان كنيد كه در فر يا با بخار درست شده باشد.
  • سالادي بخوريد كه با سركه و ليموترش درست شده باشد، نه با روغن و سس.
  • هرچقدر مي خواهيد سوپ بخوريد. 

قاعده هفتم:

  • هموراه وزن متعادل خود را حفظ كنيد.
  • اگر چاق هستيد وزن خود را كم كنيد.
  • با چاقي شكم مبارزه كنيد. 

قاعده هشتم:

  • ورزش كنيد زيرا ورزش كلسترول مفيد خون را بالا برده و كلسترول غير مفيد را پايين مي آورد.
  • از فشارهاي رواني فاصله بگيريد.
  • به اندازه كافي آب بنوشيد.
  • سيگار نكشيد.
  • سه وعده غذا بخوريد.
  • نمك به مقدار لازم مصرف كنيد.
  • وعده هاي غذايي را متنوع كنيد. 

قاعده نهم:

  • شير و پنير پرچرب نخوريد.
  • چيپس نخوريد.
  • روغن خرما و نارگيل نخوريد.
  • گوشت چرب و كنسرو شده نخوريد.
  • غذاهاي آماده نخوريد.
  • زياد بستني و شكلات نخوريد.

 

منبع: بيتوته