سالم باشیم

پاي گوشت و پنير

5 يکشنبه 24 آبان 1394
اگر دلتان مي‌ خواهد غذايي تازه و جديد با انواع پنير بپزيد، پاي گوشت و پنير را حتماً امتحان كنيد. در اين مقاله روش تهيه اين غذاي لذيذ و خوشمزه را به شما آموزش مي دهيم.

مواد لازم

آرد/ 250 گرم

كره/ 150 گرم

آب/ 100 ميلي ليتر

گوشت چرخ كرده/ 500 گرم

آرد سوخاري/ به مقدار لازم

پنير سخت رنده شده/ 200 گرم

تخم مرغ/ 2 عدد

پياز خرد شده/ 2 عدد

نمك/ به مقدار لازم

طرز تهيه:

از مخلوط كردن آرد، نمك، كره و آب خميري يكنواخت تهيه مي كنيم. دوم سوم از خمير را با وردنه پهن كرده و در يك پيركس كوتاه كه قبلاً چرب شده قرار مي دهيم. در ظرف ديگري گوشت چرخ كرده، مقداري آرد سوخاري، پنير رنده شده و يك تخم مرغ و پياز خرد شده را ريخته مخلوط مي كنيم و پس از اضافه كردن كمي نمك و فلفل، آن را روي خمير پخش مي كنيم.

بقيه خمير تهيه شده را پخش كرده و روي محتويات داخل پيركس را با آن مي پوشانيم. يك تخم مرغ را در ظرفي خوب زده و سطح خارجي خمير را با آن آغشته مي كنيم. پيركس را به مدت 60 دقيقه در فر قرار داده تا سطح غذا كاملاً طلايي شود. آن را گرم سرو مي كنيم.

 

كاري از گروه محتواي سالم باش

كتاب سفره سلامتي/ روابط عمومي و امور بين الملل صنايع شير ايران/ طرح و اجرا: مؤسسه سعيدي/ ص106