سالم باشیم

پاستاي زيتون

5 يکشنبه 24 آبان 1394
اين غذا يك وعده غذاي كامل و سالم است كه از عطر و طعم فوق العاده اي بهره برده است. اين غذا وعده‌اي كامل و دلچسب است. براي عطر و بوي دلپذيرتر كمي روغن زيتون به آن اضافه كنيد.

مواد لازم براي 4 نفر

پاستاي مدل دار/ 225 گرم

روغن زيتون/ 2 قاشق غذاخوري

كره/ 2 قاشق غذاخوري

سير/ 2 حبه

فلفل سبز دلمه اي خلالي خرد شده/ 1 عدد

فلفل زرد دلمه اي خلالي خرد شده/ 1 عدد

گوجه فرنگي (مينياتوري) كوچك/ 16 عدد

سركه سفيد/ 125 ميلي ليتر

نمك و فلفل/ به ميزان لازم

زيتون سياه/ 2 قاشق غذاخوري

پونه كوهي خرد شده/ 2 قاشق غذاخوري

روش تهيه:

براي تهيه پاستا، ابتدا آب و نمك را به مدت 10 دقيقه بجوشانيد. سپس كره را حرارت داده تا ذوب شود. سير را به مدت 30 ثانيه تفت دهيد، بعد فلفل دلمه را افزوده و براي 3 تا 4 دقيقه تفت دهيد. سپس گوجه فرنگي را اضافه كرده و به همراه پونه كوهي، زيتون و سركه براي چند دقيقه بپزيد. سپس نمك و فلفل را افزوده و مخلوط حاصل را با پاستا مخلوط و سرو كنيد.

 

كاري از گروه محتواي سالم باش

كتاب تغذيه و گياه خواري/ تحريريه مجله دنياي تغذيه، زير نظر دكتر احمدرضا درستي/ ناشر: دنياي تغذيه/ ص 56