سالم باشیم

دیابت

خانه/دیابت

يك پياله ماست در روز براي كاهش خطر ديابت

5 سه شنبه 15 دي 1394
مصرف يك پياله ماست در روز، خطر ابتلا به ديابت را به ميزان 24 درصد كاهش مي دهد. علاوه بر مصرف ماست كم چرب، پنير سفيد كم چرب نيز مفيد است.

از نظر تغذيه ‌اي، ماست ماده غذايي مفيدي مي‌ باشد كه سرشار از پروتئين و برخي انواع ويتامين ب است. املاح موجود در آن زياد بوده و در عوض، ميزان چربي آن با ميزان چربي شيري كه ماست از آن تهيه شده برابر مي‌ باشد.

نتايج پژوهش محققان انگليسي نشان ميدهد كه مصرف مرتب محصولات لبني كم چرب خطر ابتلا به ديابت نوع2 را به يك چهارم كاهش ميدهد. محصولات لبني دوست سلامتي همه ي ما هستند. نتايج بررسي هاي محققان دانشگاه كمبريج انگليس نشان ميدهد كه مصرف ماست و ديگر محصولات لبني كم چرب خطر ابتلا به ديابت نوع دو را كاهش مي دهد. اين محققان به مدت يازده سال روي بيش از چهار هزار و دويست و پنجاه نفر مطالعه كردند. در اين مدت شركت كننده ها بايد ليستي از مواد غذايي و نوشيدني هاي مصرفي روزانه ي خود را در اختيار محققان قرار مي دادند. نتايج اين پژوهش نشان مي دهد كه مصرف 125 گرم ماست معادل حدود يك پياله در روز، خطر ابتلا به ديابت را به ميزان 24 درصد كاهش مي دهد. البته اين ميزان براي افرادي كه روزانه چهار پياله و نيم ماست ميل مي كنند به 28 درصد نيز مي رسد. توجه داشته باشيد كه علاوه بر مصرف ماست كم چرب، پنير سفيد كم چرب نيز مفيد است.

اينكه ماست چگونه مي تواند از بروز ديابت پيشگيري كند، دقيقا مشخص نيست ولي دانشمندان حدس مي زنند پروبيوتيك هاي درون ماست (ميكروب هاي خوب آن) با تغييرات مناسبي كه در محيط روده مي دهند مي توانند اين اثر را بجاي بگذارند.

 

كاري از گروه محتواي سالم باش

كتاب فعاليت ورزشي، تمرين، ديابت/ دكتر سحر دانشور/ ناشر: علوم ورزشي/ ص 67