سالم باشیم

دیابت

خانه/دیابت

ميوه هاي مفيد براي بيماران ديابتي

5 پنج شنبه 10 دي 1394
ميوه هاي گريپ فروت، توت، هندوانه، طالبي، هلو، زردآلو، سيب، كيوي، گيلاس، پرتقال و گلابي به دليل داشتن شاخص گلايسمي پايين براي بيماران ديابتي بسيار مفيد هستند.

فهرستي از ميوه هاي مفيد براي كنترل انسولين در بيماران ديابتي در زير آمده است، كه عبارت اند از:

گريپ فروت قرمز كه يكي از سالم ترين و مناسب ترين گزينه ها براي افراد ديابتي است و مصرف روزانه نصف اين ميوه توصيه ميشود.

مصرف انواع توت ها نيز به دليل داشتن آنتي اكسيدان و فيبر خوراكي زياد و ويتامين هاي مختلف براي سلامت اين بيماران موثر است. انواع توت داراي شاخص گلايسمي به ميزان 32 مي باشد.

هندوانه و طالبي نيز به دليل دارا بودن ويتامين هاي B و C و بتاكاروتن و پتاسيم نيز براي بيماران ديابتي توصيه ميشود.

ميوه ديگري كه مصرف آن براي ديابتي ها توصيه ميشود، هلو است كه سرشار از ويتامين هاي A و C، پتاسيم و فيبر خوراكي است.

زردآلو نيز از ميوه هاي تابستاني سرشار از فيبر خوراكي و ويتامين A است كه ذخيره كربوهيدرات آن، پايين و خوردن آن براي افراد ديابتي مفيد است. زردآلوي خشك (برگه زردآلو) داراي شاخص گلايسمي 31 مي باشد و منبع خوبي از ويتامين A و C محسوب ميشود.

سيب بخصوص پوست آن، حاوي آنتي اكسيدان و منبع غني از فيبر خوراكي و ويتامين C است. سيب داراي شاخص گلايسمي پايين به ميزان 38 است. اين ميوه سرشار از فيبر بوده و حاوي ويتامين C و آنتي اكسيدان هاي بسياري است كه براي سلامت قلب مفيدند.

مصرف كيوي نيز به دليل داشتن پتاسيم و فيبر خوراكي فراوان و كربوهيدرات اندك براي افراد ديابتي توصيه ميشود.

گيلاس داراي شاخص گلايسمي بسيار پاييني به ميزان 22 است و به دليل داشتن ويتامين ها و فيبر براي اين بيماران مفيد است.

پرتقال داراي شاخص گلايسمي پاييني بوده و حاوي فيبر محلول و ويتامين C است.

گلابي سرشار از فيبر بوده و از شاخص گلايسمي پاييني به ميزان 38 برخوردار است. اين ميوه همچنين منبع خوبي از ويتامين C و ماده معدني اساسي مس محسوب ميشود.

در يك تحقيق گذشته نگر طولاني مدت ثابت شده است كه مصرف 3 بار در هفته زغال اخته 26 درصد و انگور 12 درصد ريسك ديابت نوع2 را كاهش ميدهد. سيب، موز و گريپ فروت هم با كاهش قابل توجه ديابت همراه بوده اند ولي هلو، آلو، زردآلو و پرتقال اثر خنثي نشان داده اند. البته ذكر دو نكته مهم ضروري است: اول اينكه ميوه ها خود داراي قند مي باشند پس ميزان مصرف را بايد زير نظر متخصص تغذيه مراقبت نمود. دوم اينكه مصرف خود ميوه و نه آب آن داراي اين خواص مي باشد.

ميوه هاي روغني يا همان مغزيجات با جايگزيني كربوهيدرات يا نشاسته برنامه غذايي باعث كاهش قند خون و با داشتن منابع سرشار منيزيم و اسيدهاي چرب غير اشباع و با مكانيسم افزايش حساسيت به انسولين منافع زيادي را براي ديابت نوع2 دارا هستند.

 

كاري از گروه محتواي سالم باش

كتاب فعاليت ورزشي، تمرين، ديابت/ دكتر سحر دانشور/ ناشر: علوم ورزشي/ ص64