سالم باشیم

كرم شير

5 يکشنبه 22 آذر 1394
كرم شير دسري مقوي و خوشمزه است. اين دسر از تركيب پودر ژلاتين، شير، وانيل، خامه و... تهيه مي شود.

مواد لازم

شكر/ يك فنجان

پودر ژلاتين/ 4 قاشق چاي خوري

آب جوش/ يك فنجان

شير/ 250 سي سي

وانيل/ به مقدار لازم

خامه/ 100 گرم

طرز تهيه:

ژلاتين را در آب جوش مي ريزيم و حرارت مي دهيم تا كاملاً ذوب شود. شكر و محلول ژلاتين را با شير مخلوط كرده و روي حرارت مي گذاريم تا ذرات شكر در شير حل شود، پس از سرد شدن، خامه و وانيل هم زده و فرم گرفته شده را به مخلوط اضافه مي كنيم و آن را در يخچال مي گذاريم تا كاملاً ببندد. بعد از 4 ساعت دسر را در ظرف مناسب قرار داده و تزيين مي كنيم.

 

كاري از گروه محتواي سالم باش

كتاب سفره سلامتي/ روابط عمومي و امور بين الملل صنايع شير ايران/ طرح و اجرا: مؤسسه سعيدي/ ص 122