سالم باشیم

تغذیه و رژیم

خانه/تغذیه و رژیم

سير و خواص بي نظيرش

5 پنج شنبه 24 تير 1395
سير داراي تركيبات گوگردي مي باشد كه خاصيت ضدعفوني كننده، ميكروب كشي و جرم كشي به اين گياه مي دهد.

سير گياهي است علفي و دائمي كه ساقه آن تا ارتفاع 40سانتي متر نيز مي رسد. قسمت زيرزميني آن متورم و مركب از 5تا12 قطعه و محصور در غشاهاي نازك و ظريف به رنگ سبز تيره و گل هاي ان كوچك و صورتي رنگ است.

سير داراي تركيبات گوگردي مي باشد كه خاصيت ضدعفوني كننده، ميكروب كشي و جرم كشي به اين گياه مي دهد.

 

خواص سير

سير از نظر طب سنتي ايران گرم و خشك است. اسانس سير كه در اثر تقطير سير با بخار آب حاصل مي شود، مركب از مواد سولفوره و مايعي است به رنگ قرمز نارنجي و داراي بويي كم تر از خود سير است كه براي تغيير طعم غذا مصرف مي شود.

1. سير بادشكن و ضدعفوني كننده است.

2. خوردن سير مصونيت بدن را در مقابل بيماري ها افزايش مي دهد.

3. سير كرم كش است و ماده اي آرام بخش براي نعده و كليه مي باشد.

4. سير محرك و تقويت كننده ي بدن است.

5. سير را مي توان به عنوان ضدسم و در مورد مسموميت هاي غذايي به كار برد.

6. سير داروي سرماخوردگي و زكام است.

7. براي برطرف كردن درد و آبسه ي حاصل از نيش حشرات، مار و عقرب، سير را در روغن له كرده و روي محل نيش زدگي بماليد.

8. سير اثر خوبي در معالجه ي سل دارد.

9. سير فشارخون را پايين مي آورد، تصلب شرائين را معالجه مي كند و انسداد رگ ها را باز مي نمايد.

10. سير اثر خوبي در رفع نفس تنگي دارد.

11. سير سنگ هاي كليه را مي شكند و خارج مي سازد.

12. سير را با زيره بپزيد براي تقويت دندان مفيد است.

13. سير زخم هاي ريه و درد معده را از بين مي برد.

14. سير درمان كننده ي دردهاي مفاصل، سياتيك و نقرس مي باشد.

15. سير براي تقويت نيروي جنسي و افزايش توليد اسپرم در اشخاص سرد مزاج بسيار مفيد است.

 

 

كاري از گروه محتواي سالم باش

كتاب گياهان معجزه گر/ دكتر سهراب خوشبين/ ناشر: كردگاري/ ص: 232