سالم باشیم

سالاد يوناني

5 يکشنبه 8 آذر 1394
سالاد يوناني سالادي بسيار مغذي و خوشمزه است. اين سالاد مخلوطي است از خيار، گوجه فرنگي، پياز قرمز، روغن زيتون و پنير فتا؛ اگر مايل بوديد مي توانيد فلفل دلمه اي يا آواكادو هم به آن اضافه كنيد.

مواد لازم

گوجه فرنگي ريز/ 350 گرم

خيار درختي/ 250 گرم

فلفل دلمه سبز/ 2 عدد

پياز/ 3 عدد

زيتون بدون هسته/ 20 عدد

پنير سفيد فتا/ 250 گرم

روغن زيتون/ 100 سي سي

آب ليموترش تازه/ نصف فنجان

تخم مرغ پخته/ 2 عدد

نمك و فلفل/ به مقدار لازم

مرزنجوش/ به مقدار لازم

طرز تهيه:

گوجه فرنگي ها را 4 قسمت كرده و كنار مي گذاريم. پياز و فلفل دلمه ها را خلال كرده و داخل ظرف مورد نظر قرار مي دهيم. خيار را يك درميان پوست گرفته و به صورت حبه قند خورد كرده و به مواد اضافه مي كنيم. پنير فتا را حبه قندي خرد كرده و به همراه زيتون بدون هسته در سطح ظرف پخش مي كنيم. تخم مرغ پخته را پوست گرفته و 4 برش مي دهيم و در آخر با پياز خلال شده به مواد اضافه مي كنيم. روغن زيتون و آبليمو را به همراه مرزنجوش خشك با نمك و فلفل مخلوط كرده و به عنوان سس سالاد در كنار سالاد سرو مي كنيم.

 

كاري از گروه محتواي سالم باش

كتاب سفره سلامتي/ روابط عمومي و امور بين الملل صنايع شير ايران/ طرح و اجرا: مؤسسه سعيدي/ ص103