سالم باشیم

دیابت

خانه/دیابت

بهترين و بدترين مواد غذايي براي ديابتي ‌ها

5 سه شنبه 19 آبان 1394
براي افراد مبتلا به ديابت، انتخاب غذا اهميت زيادي دارد. براي اين كه بتوانيد بهترين و بدترين موادغذايي براي بيماران ديابتي را از هم تشخيص دهيد، از فهرست زير استفاده كنيد...

براي افراد مبتلا به ديابت، انتخاب غذا اهميت زيادي دارد. براي اين كه بتوانيد بهترين و بدترين موادغذايي براي بيماران ديابتي را از هم تشخيص دهيد، از فهرست زير استفاده كنيد.

غذاهايي كه در اين فهرست بدترين انتخاب ها آمده است را مي توان هر از گاهي مصرف كرد اما نه هميشه. به ياد داشته باشيد اگر غذاهاي مناسب را انتخاب كنيد، كنترل بيماري ديابت راحت تر خواهد بود.

كربوهيدرات ها

بهترين انتخاب

  • آردهاي سبوس دار مانند آرد گندم
  • غلات سبوس دار مانند برنج قهوه اي
  • نان هاي سبوس دار
  • سيب زميني كباب شده
  • ذرت، پف فيل يا محصولات تهيه شده از ذرت

بدترين انتخاب

  • آرد سفيد
  • غلات تصفيه شده، مانند برنج سفيد
  • نان سفيد
  • سيب زميني سرخ شده

سبزيجات

بهترين انتخاب

  • سبزيجات تازه، خام يا كمي بخار پز شده، كباب يا گريل شده.
  • سبزيجات يخ زده، كمي بخارپز شده.
  • سبزيجات كنسروي كم نمك
  • كاهو، سبزيجات سبز، اسفناج

بدترين انتخاب

  • كنسرو شور سبزيجات
  • سبزيجات پخته شده با كره، پنير يا سس فراوان
  • ترشي ها
  • ترشي كلم برگ (همانند ترشي، تنها در صورت داشتن فشار خون بالا بايد محدود شود)

ميوه

ميوه ها حاوي كربوهيدرات، ويتامين ها، فيبر و ماده مغذي است. ميوه ها به طور طبيعي كم چربي و كم سديم است. اغلب ميوه ها نسبت به سبزيجات كربوهيدرات بيشتري دارد.

بهترين انتخاب

  • ميوه ساده يا كنسروي
  • مرباي كم قند يا بدون قند
  • آب ميوه، ۱۰۰درصد طبيعي

بدترين انتخاب

  • كنسرو ميوه با شيره غليظ
  • لواشك هاي ميوه
  • مرباهاي معمولي
  • آب ميوه هاي آماده

پروتئين ها

بهترين انتخاب

  • گوشت خورشتي يا كباب شده
  • قسمت هاي كم چرب گوشت
  • پنيرهاي كم چرب
  • مرغ يا بوقلمون بدون پوست
  • ماهي بخار پز شده يا كبابي
  • لوبيا، تخم مرغ و مغز ميوه

بدترين انتخاب

  • گوشت سرخ شده
  • گوشت هاي چرب
  • پنير معمولي
  • مرغ با پوست
  • ماهي سرخ شده
  • خوراك لوبياي چرب

لبنيات

بهترين انتخاب

  • شير كم چرب
  • ماست كم چرب
  • پنير كم چرب
  • خامه كم چرب

بدترين انتخاب

  • شير پر چرب
  • ماست
  • پنير
  • خامه
  • بستني معمولي

چربي ها، روغن ها و شيريني جات

انتخاب خوب

  • اسنك هاي كباب شده مانند چيپس هاي كبابي، برنج پف داده البته در پرس هاي كم.
  • روغن هاي گياهي، كره هاي هيدروژنه نشده، مارگارين.
  • سس مايونز كم چرب
  • سس سالاد كم چرب
  • پف فيل بدون چربي

بدترين انتخاب

  • اسنك هاي سرخ شده مانند چيپس هاي سيب زميني
  • كره، روغن نباتي هيدروژنه شده
  • سس مايونز معمولي
  • پف فيل كره اي

نوشيدني ها

انتخاب خوب

  • آب معدني
  • آب جو سبك
  • چاي تلخ
  • قهوه سياه يا با شير كم چرب و بدون شكر

بدترين انتخاب

  • نوشابه
  • آب جو معمولي
  • چاي شيرين
  • قهوه با شكر و خامه
  • نوشيدني قهوه و شكلات

 

منبع: بيتوته