سالم باشیم

چربی خون

خانه/چربی خون

بهترين غذا ها براي كاهش كلسترول و چربي خون

5 پنج شنبه 16 مهر 1394
با خوردن بعضي غذاها مي‌توانيد كلسترول خونتان را كاهش دهيد و قلبي سالم‌تر داشته باشيد.

با خوردن بعضي غذاها مي‌توانيد كلسترول خونتان را كاهش دهيد. سيب‌زميني تنوري با روغن‌زيتون را مي‌پسنديد؟ با يك مشت گردو چطوريد؟ يا قزل‌آلاي كباب شده؟ اگر دستي به سر و گوش رژيم غذايي‌تان بكشيد، البته در كنار تحرك و عادات خوب ديگر، مي‌توانيد كلسترول خون‌تان‌ را كاهش دهيد و قلبي سالم‌تر داشته باشيد. غذاهاي پرفيبر سبوس و بلغور جوي دوسر داراي فيبر محلول است كه به كاهش كلسترول بد كمك مي‌كند. فيبر محلول، در خوراكي‌هاي ديگري از جمله جو، لوبيا قرمز، سيب، گلابي و آلو هم يافت مي‌شود. ماهي خوردن ماهي‌هاي چرب به سلامت قلب كمك مي‌كند زيرا ماهي‌هاي چرب مقدار زيادي امگا ۳ دارند كه فشار خون و خطر لخته‌شدن آن را كم مي‌كند. انجمن قلب  آمريكا پيشنهاد مي‌كند حداقل هفته‌اي ۲ وعده ماهي بخوريد. ماهي‌هايي كه  بيشترين ميزان امگا۳ را دارند شامل ماهي خال‌مخالي، شاه‌ماهي، قزل‌آلا، ساردين و سالمون هستند. فقط يادتان باشد براي استفاده از فوايد ضدكلسترول ماهي نبايد آن را سرخ كنيد. بهتر است ماهي را تنوري يا بخارپز مصرف كنيد.

آجيل

گردو، بادام و مغزهاي ديگر مي‌توانند كلسترول خون را كاهش دهند. خوردن روزانه يك مشت آجيل شامل بادام، فندق، بادام‌زميني، گردو و پسته به سلامت قلب كمك مي‌كند اما از آجيل‌هاي شور نبايد براي اين منظور استفاده كنيد.

روغن زيتون

روغن‌زيتون حاوي تركيب قدرتمندي از آنتي‌اكسيدان‌هاست كه مي‌تواند كلسترول بد خون را كاهش دهد. خوردن روزانه ۲ قاشق غذاخوري روغن‌زيتون فوايد بسياري براي سلامت قلب و عروق دارد. براي افزودن روغن‌زيتون به رژيم غذايي‌تان، به جاي سس سالاد از روغن‌زيتون و سركه يا آب ليموترش تازه استفاده كنيد. خاصيت آنتي‌اكسيداني روغن‌زيتون فرابكر و بكر از انواع فراوري شده بيشتر است.

 تغييرات ديگر

اگر مي‌خواهيد از كاهش كلسترول خونتان مطمئن باشيد، بهتر است مقدار كل چربي مصرفي روزانه‌تان به‌خصوص چربي‌هاي اشباع و ترانس را كه در گوشت قرمز، لبنيات پرچرب، كيك، شيريني و بيسكويت‌هاي بسته‌بندي شده موجودند به حداقل برسانيد.

 

منبع: بيتوته