سالم باشیم

بهداشت و درمان

خانه/بهداشت و درمان

برچسب هاي غذايي تعيين كننده ارزش مواد غذايي

5 سه شنبه 4 خرداد 1395
فيبرهاي غذايي ميزان خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي عروقي را كاهش مي دهند. هم فيبر قابل حل و هم غير قابل حل مفيد هستند

اندازه واحد غذايي: به دقت اندازه واحد غذايي را تعيين كنيد و مقادير كالري و مواد مغذي را در هر مقداري از غذا كه قصد مصرف آن را داريد محاسبه كنيد و نه براي مقداري كه روي برچسب غذايي براي كل مقدار موجود در بسته ذكر شده است (اغلب مقادير ذكر روي برچسب غذايي براي كل ماده غذايي موجود در كنسرو، جعبه يا بسته مي باشد.)

كالري ها: ميزان كالري مورد نياز جهت كاهش وزن يا حفظ وزن فعلي خود را محاسبه كنيد. تركيب رژيم غذايي را طوري انتخاب نماييد كه حداكثر 30درصد از كل كالري هاي مصرفي از چربي تامين مي شود.

كلسترول: آن دسته از مواد غذايي را انتخاب كنيد كه كلسترول كمتري داشته باشند. سعي كنيد كه روزانه كمتر از 300 ميلي گرم كلسترول مصرف كنيد. همچنين مي توانيد در اين زمينه به توصيه هاي پزشك خود گوش كنيد.

فيبر: فيبرهاي غذايي ميزان خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي عروقي را كاهش مي دهند. هم فيبر قابل حل و هم غير قابل حل مفيد هستند.

ويتامين ها و مواد معدني: 100درصد نياز روزانه ويتامين ها و مواد معدني خود را حتما مصرف كنيد.

پروتئين: اكثر افراد پروتئين بيشتري نسبت به مقدار مورد نياز خود مصرف مي كنند. محتواي چربي منابع پروتئيني خود را كاهش دهيد. حبوبات و غلات، چربي كم و پروتئين زيادي دارند.

 

 

كاري از گروه محتواي سالم باش

راهنماي پيشگيري و درمان بيماري هاي قلبي عروقي/ دكتر اكبر نيك پژوه/ ناشر موسسه پيشگيري و ارتقاء سلامت/ص:124