سالم باشیم

تغذیه و رژیم

خانه/تغذیه و رژیم

با خواص برخي گياهان آشنا شويد

5 يکشنبه 16 اسفند 1394
خصوصيات اين گياه، جز در موارد معدود مانند خوش بو كنندگي دهان بعد از استفاده ي سير دست كم گرفته شده است

خواص برخي گياهان

جعفري:

جعفري منبعي غني از كلسيم و سيليس است. اين گياه در انگلستان بيش تر براي تزئين غذا به كار مي رود. خصوصيات اين گياه، جز در موارد معدود مانند خوش بو كنندگي دهان بعد از استفاده ي سير دست كم گرفته شده است.

اگر مي خواهيد مقدار زيادي از اين گياه استفاده كنيد آن را به سالاد اضافه كنيد. اين گياه داراي خواص ضدباكتري و ضد روماتيسمي است. براي مشكلات پروستات و احتباس مايع سفيد است.

رزماري:

روغن موجود در رزماري، كافور رزماري، باعث بوي قوي رزماري مي شود. همين تركيب فعال مي تواند در بهبود سردرد مؤثر باشد. داراي خواص تقويتي ضدافسردگي است.

مريم گلي:

نوع بنفش ان تا حدودي مؤثر از نوع سبز آن است. وقتي اين گياه را به صورت چاي مصرف كنيد در گرفتگي هاي بعد يائسگي بسيار مفيد است. به علت خواص ضدعفوني كننده و ضدقارچي كه دارد مي توان از آن به جاي شوينده هاي دهان استفاده كرد.

زردچوبه:

در اين ادويه شبه قاره هند تركيب فعالي به نام كركومين وجود دارد كه در زيره نيز يافت مي شود. اين ماده داراي خصوصيات مؤثريست. از جمله خصوصيت ضدالتهابي، ضدسرطان و هم چنين به نظر مي رسد از بيماري فراموشي جلوگيري مي كند.

 

كاري از گروه محتواي سالم باش

كتاب راهنماي درمان با غذا/ دكتر سوزانا اليوير/ مترجم: رقيه عليزاده/ ناشر:پيك فرهنگ/ص 112