سالم باشیم

تغذیه و رژیم

خانه/تغذیه و رژیم

آشنايي با خواص بادرنجبويه

5 سه شنبه 12 مرداد 1395
بادرنجبويه يك گياه چند ساله منشعب است كه تا ارتفاعي حدود يك متر رشد مي كند.

بادرنجبويه

گياه بادرنجبويه يك گياه از خانواده نعناييان است كه بومي جنوب اروپا است. بادرنجبويه يك گياه چند ساله منشعب است كه تا ارتفاعي حدود يك متر رشد مي كند. برگ هاي اين گياه داراي مصرف دارويي بوده و حداقل حاوي درصد كمي اسانس براساس وزن خشك مي باشد. اجزاي اساسي اين اساس سيترونلال و سيترال a و b هستند و علاوه بر اين مواد حاوي تانن ها، مواد تلخ، اسيدهاي تري ترپينك و فلانوئيدها مي باشند. هنگامي كه برگ هاي تازه بادرنجبويه بين دو انگشت ماليده شوند بوي خوبي شبيه بوي ليمو متصاعد مي كنند و به هنمين دليل اصطلاحا lemon balm ناميده مي شوند.

موارد استفاده

بادرنجبويه داراي اثرات ضدتشنجي، مسكن و ضد نفخ مي باشد. سه مورد عمده جهت استفاده از بادرنجبويه عبارت است از :

درد قلب عصبي

درد عصبي معده

اختلالات خواب

بادرنجبويه اساسا براي درمان بيماراني كه به دليل تپش قلب با منشاء اضطراب و هيجان نمي توانند بخوابند يا به سختي به خواب مي روند به كار مي رود. جديدا مشخص شده است كه عصاره بادرنجبويه داراي فعاليت ضدويروسي نيز مي باشد.

آماده سازي

برگ بادرنجبويه

باردنجبويه نيز مانند سنبل الطيب براي تاثير كافي نياز به كاربرد دزهاي بالا دارد. ما معمولا دو قاشق چايخوري از برگ خرد شده را براي هر فنجان آب توصيه مي كنيم. يك فنجان چاي داغ بادرنجبويه را بايد با مقداري عسل خوش طعم تر نمود و پس از غذاي عصرانه و در زمان خواب آنرا مصرف نمود. در حالت اخير بايد بادرنجبويه و نعناع فلفلي به نسبت مساوي در تركيب وجود داشته باشند. بدليل اينكه گياه بادرنجبويه حاوي اسانس مي باشد بايد براي تهيه آن از آب داغ (و نه آب جوش) استفاده نمود. چاي بادرنجبويه يك نوشيدني معطر با طعم بسيار مطبوع است.

 

 

كاري از گروه محتواي سالم باش

گياه درماني/ رودلف فريتز/ مترجم: مهدي صفايي خرم/ ناشر: سخن گستر/ ص: 432