سالم باشیم

آش ماست محلي

5 پنج شنبه 16 مهر 1394
يكي از آش هاي خوشمزه آش ماست است. در اين مقاله دستور پخت آش ماست محلي براي شما قرار داده شده است.

مواد لازم

خامه/ 250 گرم

ماست/ 500 گرم

اسفناج/ 300 گرم

شويد، جعفري، نعنا/ 1 پيمانه خرد شده

پياز/ 2 عدد

سير يا پودر سير/ يك قاشق چاي خوري

آب/ يك ليتر

آب مرغ/ نيم ليتر

زعفران/ به مقدار لازم

 طرز تهيه:

ماست را با خامه خوب مخلوط كرده و در ظرفي مي گذاريم. پياز را با سير تفت مي دهيم به طوري كه پياز نرم شود. بعد اسفناج و سبزي هاي خرد شده را اضافه كرده و كمي تفت مي دهيم. خامه و ماست مخلوط شده را به آن اضافه كرده و چند دقيقه اي خوب مخلوط مي كنيم تا گرم شود. حالا آب مرغ و آب را اضافه كرده و مي گذاريم تا آش جا بيفتد. براي تزيين مي توان از زعفران استفاده كرد.

 

كاري از گروه محتواي سالم باش

كتاب سفره سلامتي/ روابط عمومي و امور بين الملل صنايع شير ايران/ طرح و اجرا: مؤسسه سعيدي/ ص47