سالم باشیم

دیابت

خانه/دیابت

آزادي قند خون و افزايش وزن

5 يکشنبه 10 آبان 1394
يكي از عواقب استفاده از كربوهيدرات هاي با بار قند خون بالا، افزايش وزن است. زيرا با آزاد شدن سريع قند، فرد سريعا احساس گرسنگي كرده و غذاي بيشتري مصرف ميكند.

يكي از عواقب استفاده از كربوهيدرات هاي با بار قند خون بالا، "افزايش وزن" است. زيرا با آزاد شدن سريع قند، فرد پس از مدت كوتاهي احساس گرسنگي كرده و مجبور مي شود در ميان وعده ها غذاي بيشتري استفاده كند. اين موضوع يكي از علل مهم افزايش وزن است. در عوض، استفاده از كربوهيدرات هاي با بار قند پايين به دليل آزاد كردن تدريجي قند، مانع از گرسنه شدن سريع مي شود. كربوهيدرات هاي كامل، مثل نان سبوس دار، برنج قهوه اي (همان برنج معمولي است كه سبوس قهوه اي رنگ آن جدا نشده است) و ماكاراني سبوس دار جايگزين هاي خوبي هستند.

مقاومت انسوليني، باعث بالا رفتن تري گليسريد در خون و افزايش چربي شكمي نيز خواهد شد. چنان چه ميزان قند خون در بدن ما افزايش يابد، علاوه بر كنترل آن توسط انسولين، مقداري از اين قند اضافي از طريق تبديل به تري گليسريد و ذخيره شدن به صورت چربي هاي زير پوستي، كنترل مي شود، در صورت وجود مقاومت انسوليني، سهم انسولين در كنترل قند كاهش مي يابد و مقدار بيشتري از قند به تري گليسريد تبديل مي شود، در نتيجه سطح تري گليسريد در خون بالا مي رود. اين روند باعث افزايش چربي در اطراف اعضاي داخلي بدن و زير پوست به ويژه در ناحيه ي شكم خواهد شد.

 

كاري از گروه محتواي سالم باش

كتاب تغذيه و ورزش و تاثير آن در پيشگيري و درمان/ سيد هادي وكيلي، علي اكبر حق ويسي/ ناشر: رامند/ ص 35